【レシピ】帆立とキノコの炊き込みご飯【コストコベビーホタテ】

本投稿では、 『帆立とキノコの炊き込みご飯』のレシピを紹介させていただきます。

コストコのベビーホタテで作ってみましたが、スーパーに売っている帆立でも大丈夫です。
帆立と3種類のキノコの食感がよく、和風の出汁と醤油がとてもあいます。

そのまま、食べてもおいしいですが、お好みでバターを入れるのも◎！

動画で見る！【コストコ】ベビーホタテとキノコの炊き込みご飯の作り方

動画で見たい方は、下記からご覧いただけます。

動画が気に入った方は、チャンネル登録・いいねボタンをよろしくお願いします。

【材料】

米：2合
帆立：100g
えのき：50ｇ
まいたけ：50ｇ
しめじ：50ｇ
水：2合の目盛りまで

●調味料
・料理酒：大さじ2
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ1
・顆粒和風だし：大さじ1

Let’s Cook

(1).米を洗い、30分以上浸水させ、水気を切って炊飯器の窯に入れます。

(2).えのき(50ｇ)の石づきを切り落とし、3cm幅くらいにカットします。

(3).しめじ(50ｇ)の石づきを切り落とし、ほぐします。

(4).まいたけ(50ｇ)は手で裂きます。

(5).えのき、しめじ、まいたけ、帆立(100g)を入れます。

(6).料理酒(大さじ2)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)、顆粒和風だし(大さじ1)を入れ、2合のメモリまで水を入れたら、混ぜて炊飯します。

(7).ご飯が炊けたら、お茶碗に盛り付け、小葱をかけたら完成！