絶品チーズがとろ～り！フライパンで作るお好み焼き！！
本投稿では、 フライパンで作る『とろとろチーズをのせたお好み焼きレシピ』を紹介させていただきます。
動画で見る！絶品チーズがとろ～り！フライパンで誰でもおいしく作れるレシピ【お好み焼き – Okonomiyaki】
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材料(2～3人前)
- 生地
- 薄力粉：100g
- 鰹節：10g
- ほんだし：8g
- 塩：ひとつまみ
- 水：200ml
- キャベツ：200g
- 長芋：30g
- ブラックペッパー：適量
- 卵：1個
- 豚バラ：100g
- 焼きそばの麺：ひと玉
- 水：50ml(焼きそばをほぐす用)
- お好みソース：適量
- とろとろチーズ
- スライチーズ：4枚
- 牛乳：大さじ2
作り方
①.鰹節 (10g)を電子レンジ(500W)で1分間加熱します。
②.電子レンジから取り出し、加熱した鰹節をよく揉みこみ粉末状にします。
③.薄力粉に②の鰹節、ほんだし(8g)、塩(ひとつまみ)を入れます。
④.山芋(30g)をすりおろします。
⑤.キャベツ(200g)を粗みじん切りします。
⑥.③にダマにならないよう、混ぜながら少しづつ水(200ml)をいれます。
⑦.すりおろした山芋、卵(1個)、ブラックペッパー(適量)を入れ、混ぜます。
⑧.粗みじん切りしたキャベツを入れ混ぜます。
⑨.弱火でフライパンを熱し、サラダ油(大さじ1)をしきます。
⑩.焼きそば 1玉をいれ、水(50ml)をいれ麺をほぐします。
⑪.⑧をいれ、豚バラ(100g)をのせ、フライパンに蓋をし弱火で10分間加熱します。
⑫.ひっくり返して、蓋をし更に弱火で5分間加熱します。
⑬.スライスチーズ(4枚)、牛乳(大さじ2)を入れ、電子レンジ(500W)で70秒加熱し、よく混ぜます。
⑭.お好み焼きに、お好みソース(適量)をかけて、生地全体にのばします。
⑮.あとはチーズをかけたら、完成！
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