ニンニクの風味たまらない！塩唐揚げの作り方【何個でも食べるおいしさ】

ニンニクの風味たまらない！塩唐揚げの作り方【何個でも食べるおいしさ】

本投稿では、 ごはんのおかず、お酒のお供にもあう『塩唐揚げ』レシピを紹介させていただきます。

衣がサクサクでニンニク風味が食欲をそそります。

動画で見る！【サクサク】ニンニクの風味が食欲倍増！何個でも食べれる！！【塩唐揚げ – Deep Fried Chicken】

動画で見たい方は、下記からご覧いただけます。

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材料(2人前)

• 鶏もも肉：300g

• 下味
  • にんにく：1片
  • 生姜：5g
  • 料理酒：大さじ3
  • 塩：小さじ1/2
  • 砂糖：小さじ1/2
  • 粗挽き黒胡椒：小さじ1/2
• サラダ油：適量(唐揚げが半分浸かるくらい)
• 片栗粉：適量

作り方

①.にんにく(1片)の皮をむき、すりおろします。

②.生姜(5g)をすりおろします。

③.料理酒(大さじ1)、塩(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1/2)、粗挽き黒胡椒(小さじ1/2)をいれます。

④.鶏もも肉を一口大(10等分くらい)に切ります。

⑤.④と③をジップ付きの袋付きの袋に入れ、よく揉みこみ、常温で30分ほど漬け込みます。

⑥.ザルなどで汁気をきります。

⑦.片栗粉(適量)をボールにいれます。

⑧.フライパンにサラダ油をいれ、180°Cに熱して中火の状態で、⑥に片栗粉をまぶし揚げていきます。

⑨.ひっくり返しながら、5分間加熱したら、3分ほどバットで油切りをします。

⑩.から揚げを盛り付けたら、完成！