【レシピ】エビの殻までおいしいガーリックシュリンプの作り方

たっぷりのにんにくとバターの香りが食欲をそそる『ガーリックシュリンプ』のレシピを紹介させていただきます。
海老の殻もついているので歯ごたえがよく食べ応え十分でご飯、お酒のお供にも合う味付けです。
レモンをかけても味がサッパリしておいしいですよ。

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ハワイ風ガーリックシュリンプの作り方！殻までおいしい！！ | garlic shrimp recipe

Thank you for watching.An appetizing garlic shrimp recipe with plenty of garlic and butter.It also comes with shrimp shells, so it's chewy and responsive eno...

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【材料】

・海老：12尾

●海老の下処理
・片栗粉：大さじ1
・塩：小さじ1/2

●下味
・にんにく：3片
・玉ねぎ：1/2個
・オリーブオイル：大さじ3
・レモン汁：大さじ1
・塩：小さじ1/2

●加熱時
・バター：20g
・塩：適量
・胡椒：適量

●仕上げ
・パセリ：適量
・カットレモン

Let’s Cook

(1).ボールに海老、片栗粉(大さじ1)、塩(小さじ1/2)を入れ、全体で絡めてよく揉みこみます。

(2).流水で洗い流して片栗粉と一緒に、海老の汚れ、臭みを取り除きます。

(3).キッチンばさみで海老の背中に切り込みを入れ、背わたを取ります。
　　剣先を折り、尾の先はカットし水気を抜き、海老の水気はしっかり拭き取ります。

(4).にんにく(3片)、玉ねぎ(1/2個)をみじん切りします。

(5).(3)、(4)、オリーブオイル(大さじ3)、レモン汁(大さじ1)、塩(小さじ1/2)をジップ付きの袋にいれ、冷蔵庫で1時間ほど味を染み込ませます。

(6).フライパンを中火で熱し、（5)を炒めます。

(7).海老の両面に焼き目がついたらバター(20g)、塩こしょうでを味を調え、味がなじんだら火からおろします。

(8).器に(7)を盛り付け、レモンを添えたら完成！